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蜂蜜廠家帶您一起走近并了解人類的嗜甜進化史

信息來源:天蜂奇 時間:2017-07-25 14:33:38 瀏覽次數:-

了解人類嗜甜史的情況之后,對于這種味覺依戀的根本原因也開始逐漸浮出水面——也許甜味是人類從母乳中品嘗到的人間第一種滋味,從此就成為了我們生命的能量源。像新疆18选7的开奖号的蜂蜜是世界上非常甜的糖類,人類有意無意之間制造出來的各種甜,本質上也同登上月球沒有太大的區別——都是一種文明的進程。

蜂蜜這樣的甜食是上天的饋贈,也是人類較早接觸到的甜食的一種,公元前20世紀的蘇美爾人對此感激不已。盡管那時他們完全弄不清蜜蜂和花蜜以及蜂蜜之間的關系,還是很快發現蜂蜜的神奇作用,在石碑上,他們用楔形文字刻下了對后世子孫的忠告箴言:蜂蜜可作為藥物藥膏使用。后來,我國古人也發現了這個秘密,蜂蜜中的礦物元素、維生素和各種酶能促進人體對藥物的吸收,古時的蜂蜜廠家(也就是煉藥師們)用蜂蜜和成黑乎乎的大藥丸子,用蠟球封住,中和了其中藥物的苦味,吃起來有絲絲甘甜。蜂蜜廠家

20世紀40年代,西方生理學家做了一項測試,證實人類是地球上唯一愛好甜食的高等動物,再沒有另一種生物像人類那樣嗜甜如命。據說魯迅酷愛吃甜,兩年在稻香村買了15次甜食,每月從教育部領了工資立刻去法國面包店買四十個奶油蛋糕。

有一本從博物學視角講述人類嗜甜史的小書叫做《嗜:戒不掉的甜蜜》。這本書告訴我們——甜是人類的獨有軟肋,嗜甜史就是一部人類的進化史。

在詞匯匱乏的4000年前,“蜂蜜”象征著帶有甜味兒的所有詞,成了萬能褒義詞,只要是跟“好”、“美”沾邊兒的事物,都被形容成“蜂蜜”。蘇美爾的泥版雕刻上刻道,新郎如“蜂蜜般甜美”,新娘的吻“比蜂蜜更芬芳”,洞房里“滿是蜂蜜”。

在蜜蜂釀蜜的環節中,嘔吐是其中最重要的環節。蜜蜂蹲在花蕊中,進行20多次的吸吐將花蜜中的水分去掉一半?;郾幻鄯湮朊坂?,類似于唾液腺的器官分泌出酶,將花蜜中的蔗糖分解為葡萄糖和果糖。采完蜜的蜜蜂飛到蜂巢內指定區域,將花蜜都吐出來。留守巢內的蜜蜂在對這些花蜜進行加工——吸入,吐出,再吸入,再吐出。蜜蜂的口器能夠神奇地感覺出葡萄糖和果糖濃度,待到花蜜中的蔗糖被分解完時,蜂蜜才算成熟了。但是現在有很多未成熟的蜂蜜需要在蜂蜜廠家進行加工,而蜂蜜廠家對蜂蜜的加工過濾就是減少蜂蜜的含水量,防止蜂蜜發酵。